Aperitiefhapjes

Aperitiefschotel met 5 verschillende koude tapas

€ 4,00 , min. 4 pers.

Warme aperitiefhapjes per stuk (assortiment)

€ 1,60

Voorgerechten

Kipcocktail

€ 6,00

Perzik met tonijn

€ 6,00

Rundscarpaccio met gemarineerde parmezaan

€ 6,50

Cocktail van rivierkreeftstaartjes

€ 8,00

Bordje van Wildpaté

€ 8,00

Bretoens vispannetje als voorgerecht

€ 8,00 (warm: € 9,50)

Parmaham juist anders

€ 8,00

Salade tomaat - mazzarella (veggie en glutenvrij)

€ 7,00

Soepen

Tomatenroomsoep met balletjes (0,5 l)

€ 2,50 (warm: € 2,75)

Crème van butternut

€ 2,50 (warm: € 2,75)

Bouillon van wintergroenten (veggie, lactose en glutenvrij) (0,5 l)

€ 2,50 (warm: € 2,75)

lactose en glutenvrij

Hoofdgerechten

Varkenshaasje met saus naar keuze

€ 10,50 (warm: € 12,00)

Meer info

Varkenshaasje in roomsaus

€ 10,50 (warm: € 12,00)

Varkensgebraad met saus naar keuze

€ 8,50 (warm: € 10,00)

Meer info

Kipfilet met saus naar keuze

€ 8,50 (warm: € 10,00)

Meer info

Kipfilet (lactose en glutenvrij)

€ 8,50 (warm: € 10,00)

lactose en glutenvrij

Kalkoengebraad met saus naar keuze

€ 8,50 (warm: € 10,00)

Meer info

Kalfsgebraad met saus naar keuze

€ 11,50 (warm: € 13,00)

Meer info

Kerstblanquette van kalkoen

€ 8,50 (warm: € 10,00)

Orloff gebraad met kaassaus

€ 9,50 (warm: € 11,00)

Ardeens gebraad met wildsaus

€ 9,50 (warm: € 11,00)

Gevulde kalkoen met appel en veenbessen

€ 11,00 (warm: € 12,50)

Varkenshaasje met bordelaisesaus

€ 10,50 (warm: € 12,00)

Rundstong met Madeirasaus

€ 10,50 (warm: € 12,00)

Rundstong met champignonsaus

€ 10,50 (warm: € 12,00)

Wildragout

€ 12,50 (warm: € 14,00)

Everzwijn met boschampignonsaus

€ 18,00 (warm: € 19,50)

Hertenkalffilet met wildsaus

€ 20,50 (warm: € 22,00)

Vispannetje

€ 10,50 (warm: € 12,00)

Kabeljauw op vel met Bretoense vissaus

€ 11,00 (warm: € 12,50)

Vegetarische wok met tzay en witte rijst (glutenvrij)

€ 9,50 (warm: € 11,00)

Vegetarische schnitzel

€ 9,50 (warm: € 11,00)

Wintergroenten, boontjes met spek & witloof

€ 2,50 (warm: € 3,25)

Groenten (lactose en glutenvrij)

€ 2,50 (warm: € 3,25)

lactose en glutenvrij

Appel met veenbessen

€ 1,25 (warm: € 2,00)

Aardappelkroketten (8 stuks)

€ 1,50

8 stuks

Aardappelpuree

€ 1,75 (warm: € 2,50)

300g.

Gegratineerde aardappelen

€ 2,00 (warm: € 2,75)

300g.

Parijse aardappelen

€ 1,75

300g.

Gebakken aardappelen (lactose en glutenvrij)

€ 1,75

lactose en glutenvrij

Saus per liter

€ 7,50 (warm: € 10,00)

Meer info

Desserten

Chocolademousse

€ 2,75

Rijstpap

€ 2,75

Tiramisu

€ 3,75

Gemengd dessertbord

€ 6,75

Zoetzure kersen, chocoladecake, sabayon van Kirsch en chocolademousse

€ 4,00

Crémeux van pistache met satijnmousse

€ 4,00

Fruitsalade (lactose en glutenvrij)

€ 4,00

lactose en glutenvrij

Menu's

Familie menu

€ 17,50 (warm: € 20,25)

Meer info

Feestmenu

€ 25,00 (warm: € 27,50)

Meer info

Buffetten

Koud buffet

€ 23,90

Verse roze zalm
Perzik met tonijn
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraad "Arista al Forno•
Rosbief met verse groenten
Klppendrumstlck

Groenten, salades en sauzen
Rijst-, pasta - en aardappelsalade
Assortiment van brood

Luxe koud buffet

€ 29,00

Verse roze zalm
Perzik met tonijn
Gerookte forelfilets
Gerookte zalm
Scampi's

Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraad "Arista al Forno"
Rosbief met verse groenten
Serranoham met meloen

Groenten, salades en sauzen
Rijst- en aardappel- en pastasalade
Assortiment van brood

Koud buffet voor fijnproevers

€ 30,00

Gerookte heilbot
Terrine van vis
Gemarineerde zalm met tuinkruiden
Makreel met mierikswortel
Verse ananas met rivierkreeftstaartjes

Zuiders spiesje met Italiaanse salami
Serrano ham
Carpaccio van rundvlees met gemarineerde parmezaan en truffelolie
Kruidengebraad "Arista al Forno"
Wildpaté
Gevulde eitjes op Russische wijze

Groenten, salades en sauzen
Rijst- en aardappel- en pastasalade
Assortiment van brood

Warm buffet

€ 25,00 (warm: € 29,00) , min. 10 pers.

Zeewolf met groentjes en witte wijnsaus
Blanquette van kalkoen met champignons
Varkenshaasje in room
Ardeens gebraad met wildsaus
Witloof
Duo van courgetten en kerstomaatjes
Gegratineerde aardappelen
Knolselderpuree

Bij koud in wegwerpschalen (geen bain maries voorzien)
Bij warm afhalen inclusief Bain marie en vuurtjes

Dessertenbuffet 1 tot 20 personen

€ 12,50

Wij voorzien 5 verschillende dessertjes per persoon

Dessertenbuffet vanaf 20 personen

€ 12,50 , min. 20 pers.

Wij voorzien 5 dessertjes per persoon in een combinatie van 8 verschillende soorten.

Dessertenbuffet vanaf 50 personen

€ 12,50 , min. 50 pers.

Wij voorzien 5 dessertjes per persoon in een combinatie van 12 verschillende soorten.

Fondue

Fondue 300gr pp

€ 9,00

Gegarneerde schotel met runds-, varkens-, en kippenblokjes, gekruide schijfjes, slavinkjes en balletjes

Huur Fondue toestel

€ 4,00

tot 6 personen
(olie niet inbegrepen)

Gourmet

Gegarneerde gourmet schotel met 8 soorten vlees

€ 10,75

Gegarneerde gourmet schotel met 6 soorten wild

€ 18,40

Huur Gourmet toestel

€ 3,00

per 2 personen

Wok

Wok

€ 11,70

Gevarieerde schotel met vlees en groenten, rijst en warme sauzen.

Huur Wok toestel

€ 4,00

tot 6 personen

Steengril of Tepan Yaki

Teppan Yaki

€ 18,90

Gevarieerde schotel met gemarineerde vis en vlees, Parijse aardappelen en groenten om te bakken, koude sauzen

Steengrill

€ 16,80

Steengrill assortiment vlees en groenten om te bakken, aardappelgratin en koude sauzen

Supplement vis bij steengrill

€ 4,00

Zalm en scampi's maken mee deel uit van het assortiment vlees & vis.

Huur Teppan Yaki toestel

€ 4,50

tot 6 personen

Huur Steengrill toestel

€ 4,50

tot 6 personen

Diverse extra

Een assortiment van koude groenten

€ 6,50

Sla, tomaten, komkommer, wortelen, boontjes, brunoise groentjes, julienne groentjes met sesam, bloemkool, broccoli

Assortiment van koude sauzen

€ 1,25

Aardappelsalade (150 g)

€ 1,25

150 g per persoon

Rijstsalade (150 g)

€ 1,25

150 g per persoon

Pastasalade (150 g)

€ 1,75

150 g per persoon

Aardappel- & rijstsalade 2 x 100 g)

€ 2,00

100 g aardappel en 100 g rijstsalade per persoon

Assortiment van brood en echte boter

€ 1,50

Extra kippendrumstick op koud buffet

€ 1,00

Warme groenten (vb. bij Steengrill...) om zelf te bakken op de grill

€ 7,50

Wijn

Château les Fontenelles - wit

€ 7,00

Druiven : sauvignon en semillon
Streek : Bergerac, Frankrijk
Beschrijving : Pittig fruitbouquet. Neus van wit fruit, opgevrolijkt met discrete toetsen van mineralen. In de mond proeven we een moderne, frisse, strakke wijn met een sappige afdronk.

Château de Majoulière - rood

€ 14,00

Druiven : grenache en syrah
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : 18 maanden op nieuwe Franse eiken vaten, robijn rood van kleur, neus van donkerrood fruit, kruidig met lichte toets van peper en vanille
Past zeer goed bij vleesgerechten, wild en kaas

Château de Majoulière - rosé

€ 8,00

Druiven : Syray, Grenache en Cinsault
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : Veelzijdige rosé, Vinificatie in inox vaten na maceratie op de schil gedurende 4 uur
Heerlijk als aperitief, bij zuiderse keuken, pasta, slaatjes, vis en kip

Cava

€ 9,00

Vila-Rodana
xarello-macabeu-parellada