Wijn
PROMO Doos 6 flessen Château de Majoulière - Le Rosé - "5+1 GRATIS"
€ 47,50
Druiven : Syray, Grenache en Cinsault
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : Veelzijdige rosé, Vinificatie in inox vaten na maceratie op de schil gedurende 4 uur
Heerlijk als aperitief, bij zuiderse keuken, pasta, slaatjes, vis en kip
PROMO Doos 6 flessen Chateau de Majoulière - Le Perle "5+1 GRATIS"
€ 57,50
Druiven : Syray, Grenache en Cinsault
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : Lekwijn. Vinificatie in inox vaten na maceratie op de schil gedurende 4 uur. De druiven
zijn afkomstig van 55 jaar oude planten. Heel laag rendement : 8 Hl/Ha. Fluweelzachte
rosé, heerlijk als aperitief en perfect passend bij de gastronomische keuken
met rivierkreeften of andere schaaldieren
Cava Nuviana
€ 11,00
Louis Casters - Champagne “Grande Réserve”
€ 26,00
Deze prachtige Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay en is de perfecte
aperitief Champagne. Hij heeft een schitterende lichtgele kleur met zeer fijne belletjes.
De neus is erg fris en heeft hints van citrusvruchten en bloesems. De afdronk is
fris, erg puur, heeft een mooie volheid en een zinderende afdronk. Als begeleider van
zeevruchten en visbereidingen voelt deze Blanc de Blancs zich in zijn sas.
Château les Fontenelles - wit
€ 9,50
Druiven : sauvignon en semillon
Streek : Bergerac, Frankrijk
Beschrijving : Pittig fruitbouquet. Neus van wit fruit, opgevrolijkt met discrete toetsen van mineralen. In de mond proeven we een moderne, frisse, strakke wijn met een sappige afdronk.
Roversi - Piemonte - Barbera
€ 9,50
Druiven : Barbera
Streek : Piemonte, Italië
Omschrijving : Rode, fruitige wijn met een goede body en persoonlijkheid en lichte toetsen van pruimen.
Buffetten en Barbecue
Koud buffet
€ 28,50 , min. 2 pers.
Verse roze zalm
Perzik met tonijn
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraad 'Arista al Forno'
Rosbief met verse groenten
Kippendrumstick
Groenten, salades & sauzen
Salades van aardappel & pasta
Assortiment van brood
Luxe koud buffet
€ 32,50 , min. 2 pers.
Verse roze zalm
Tomaat met grijze garnalen
Gerookte forelfilets
Gerookte zalm
Scampi's
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraag 'Arista al Forno'
Rosbief met verse groenten
Serranoham met meloen
Groenten, salades & sauzen
Salades van aardappel & pasta
Assortiment van brood
Koud buffet voor fijnproevers
€ 36,50 , min. 2 pers.
Tomaat met grijze garnalen
Gerookte forel
Scampi
Gemarineerde zalm met tuinkruiden
Makreel met mierikswortel
Verse ananas met rivierkreeftstaartjes
Zuiders spiesje met Italiaanse salami
Serranoham
Carpaccio van rundvlees met parmigiano & pesto
Kruidengebraad 'Arista al Forno'
Seizoenspaté
Gevulde eitjes op Russische wijze
Groenten, salades & sauzen
Salades van aardappel & pasta
Assortiment van brood
Warm buffet
€ 28,50 (warm: € 33,00) , min. 10 pers.
Zalmfilet met dillesaus
Mechelse koekoek op vel met druivensaus
Varkenshaasje met champignonsaus
Ardeens gebraad met wildsaus
Wortelen
Boontjes met spek
Aardappelpuree
Gegratineerde aardappelen
Bij koud in wegwerpschalen (geen bain maries voorzien)
Bij warm afhalen inclusief bain marie en vuurtjes
Menu's
Hapjes
Aperitiefschotel met 5 koude tapas
€ 4,50 , min. 4 pers.
Assortiment van warme aperitiefhapjes (3 per persoon)
€ 6,00 (warm: € 0,00)
Mini yakatori
Bladerdeeghapje met zalm
Samosa
Voorgerechten
Zalmcocktail anders gebracht
€ 8,50
Vitello tonnato anders gebracht
€ 10,00
Huis gemarineerde zalm - wasabi - fijne groenten
€ 10,00
Wildpaté met Waldorfsalade
€ 10,00
Bretoens vispannetje als voorgerecht
€ 10,00 (warm: € 11,50)
Salade tomaat - mozzarella (veggie en glutenvrij)
€ 9,50
Soepen
Tomatenroomsoep met balletjes (0,5 l)
€ 3,00 (warm: € 4,00)
Bouillon van wintergroenten (veggie en glutenvrij) (0,5 l)
€ 3,00 (warm: € 4,00)
Velouté - tuinkers (0,5 l)
€ 3,00 (warm: € 4,00)
Hoofdgerechten
Varkenshaasje met Blackwellsaus
€ 14,00 (warm: € 16,00)
Blanquette van kalkoen met Parijse champignons en gehaktballetjes
€ 12,00 (warm: € 14,00)
Orloff gebraad met kaassaus
€ 13,50 (warm: € 15,50)
Ardeens gebraad met wildsaus
€ 12,50 (warm: € 14,50)
Mechelse koekoek op vel met druivensaus
€ 16,00 (warm: € 18,00)
Rundstong - madeira - champignons
€ 14,00 (warm: € 16,00)
Wildragout
€ 14,00 (warm: € 16,00)
Everzwijn met boschampignonsaus
€ 19,50 (warm: € 21,50)
Hertenkalf met wildsaus
€ 21,00 (warm: € 23,00)
Vispannetje
€ 14,00 (warm: € 16,00)
Zalm - dilleroomsaus
€ 16,00 (warm: € 18,00)
Groenten met vegan wokreepjes (glutenvrij)
€ 13,50 (warm: € 15,50)
Veggie (vegan) huisbereide hamburger met kruidige tomatensaus
€ 13,50 (warm: € 15,50)
Groenten en aardappelbereidingen voor bij de hoofdgerechten
Wortelen - boontjes met spek - witloof
€ 3,00 (warm: € 4,00)
Bloemkool in witte saus
€ 4,50 (warm: € 5,50)
Appel met veenbessen
€ 2,00 (warm: € 3,00)
Aardappelkroketten (8 stuks) voorgebakken
€ 2,50
8 stuks
Aardappelpuree (300 gr.)
€ 2,50 (warm: € 3,50)
Gegratineerde aardappelen (300 gr.)
€ 2,50 (warm: € 3,50)
Parijse aardappelen (300 gr.)
€ 2,50
Gebakken aardappeltjes (glutenvrij)
€ 2,50
Witte rijst
€ 2,50 (warm: € 3,50)
Desserten
Chocolademousse
€ 5,00
Rijstpap
€ 5,00
Tiramisu met speculoos
€ 5,00
Lactose vrije chocolade mouse (lactose- , soja- en glutenvrij vrij)
€ 5,00
Gemengd dessertbord
€ 8,50
Vanille mousse - mandarijn - rozenwater
€ 6,00
Chocolade - framboos - praliné
€ 6,00
Verse fruitsalade (glutenvrij)
€ 5,00
Kaasbordje met 5 soorten
€ 8,50
met gratis wit glazen bordje
Paketten "Fun cooking"
Fondue
€ 25,50 , min. 2 pers.
Gegarneerde schotel met: Stukjes rund, varken & kip - gekruide schijfjes - slavinkjes - balletjes
Koude groenten en sauzen
Pasta- en aardappel salade
Broodassortiment
Gourmet
€ 25,50 , min. 2 pers.
Gegarneerde gourmet schotel met 8 soorten vlees
Koude groenten en sauzen
Pasta- en aardappelsalade
Broodassortiment
Gourmet met wild
€ 29,50 , min. 2 pers.
Gegarneerde gourmet schotel met 6 soorten wild
Koude groenten en sauzen
Pasta- en aardappelsalade
Broodassortiment
Steengrill
€ 25,50 , min. 2 pers.
Steengrill assortiment vlees
Diverse groenten om mee te bakken op de steengrill
Aardappelgratin (nog op te warmen in de oven)
Koude sauzen
Broodassortiment
Teppan Yaki "surf en turf"
€ 27,50 , min. 2 pers.
Teppan Yaki assortiment gemarineerde vis en vlees
Diverse groenten om mee te bakken op de plaat
Parijse aardappelen (voorgebakken, zelf nog af te bakken)
Koude sauzen
Broodassortiment
Assortiment van brood en echte boter
€ 1,50
Ontbijtmanden en geschenken
Ontbijtmand voor 2 personen
€ 54,00
Rieten mand gevuld met : 4 mini pistolets - 4 mini-sandwiches - 2 snede boerenbrood - 2 croissants - assortiment mini koffiekoekjes - huisgemaakte cake - chocopasta - confituur - boter - honing - hard gekookt eitje - huisgemaakte salades - een glazen bordje met : kaas - kippenwit en Serranoham - smeerkaas - ambachtelijke yoghurt - verse fruitsalade in een glazen potje - cornflakes - suiker - flesje melk - fruitsap Appelsientje - verse koffie in een thermos (50 cl) als geschenk er bovenop - thee - chocolade verrassing