Aperitiefhapjes

Aperitiefschotel met 5 verschillende koude tapas

€ 4,00 , min. 4 pers.

Warme aperitiefhapjes per stuk (assortiment)

€ 1,90

Bijvoorbeeld: saté, bruschetta, loempia met eend,
scampi met broodkorst, ...

Voorgerechten

Kipcocktail

€ 6,00

inclusief wit glazen bordje

Tomaat met grijze Noordzee garnalen

€ 8,50

inclusief wit glazen bordje

Rundscarpaccio met gemarineerde parmezaan

€ 6,50

inclusief wit glazen bordje

Zalmcocktail - krokant - bladgroen - kwartelei - citrus - cocktailsaus

€ 8,00

inclusief wit glazen bordje

Bordje van Wildpaté

€ 8,00

inclusief wit glazen bordje

Bretoens vispannetje als voorgerecht

€ 8,00 (warm: € 9,50)

Gerookte eend - om en om - sinaasvinaigrette - vijgencompôte

€ 8,50

inclusief wit glazen bordje

Salade tomaat - mozzarella (veggie en glutenvrij)

€ 7,00

inclusief wit glazen bordje

Soepen

Tomatenroomsoep met balletjes (0,5 l)

€ 2,50 (warm: € 2,75)

Heldere bouillon met groenten en gepekeld Duroc

€ 2,50 (warm: € 2,75)

Bouillon van wintergroenten (veggie, lactose en glutenvrij) (0,5 l)

€ 2,50 (warm: € 2,75)

lactose en glutenvrij

Hoofdgerechten

Varkenshaasje met saus naar keuze

€ 10,50 (warm: € 12,00)

Meer info

Varkenshaasje in roomsaus

€ 10,50 (warm: € 12,00)

Varkensgebraad met saus naar keuze

€ 8,50 (warm: € 10,00)

Meer info

Kipfilet met saus naar keuze

€ 8,50 (warm: € 10,00)

Meer info

Kalkoengebraad met saus naar keuze

€ 9,00 (warm: € 10,50)

Meer info

Kalfsgebraad met saus naar keuze

€ 11,50 (warm: € 13,00)

Meer info

Ragout van kalkoen, Parijse champignons en gehaktballetjes

€ 8,50 (warm: € 10,00)

Orloff gebraad met kaassaus

€ 9,50 (warm: € 11,00)

Ardeens gebraad met wildsaus

€ 9,50 (warm: € 11,00)

Varkensfilet - rijkelijk gevuld - Italiaanse tomaat - basilicum - mozarella

€ 11,50 (warm: € 13,00)

Rundstong met Madeirasaus

€ 11,00 (warm: € 12,50)

Rundstong met champignonsaus

€ 11,00 (warm: € 12,50)

Wildragout

€ 12,50 (warm: € 14,00)

Everzwijn met boschampignonsaus

€ 18,00 (warm: € 19,50)

Hertenkalf met wildsaus

€ 20,50 (warm: € 22,00)

Kipfilet (lactose en glutenvrij)

€ 8,50 (warm: € 10,00)

lactose en glutenvrij

Vispannetje

€ 10,50 (warm: € 12,00)

Zeewolf gebruind in hoeveboter - fris wintergroen

€ 12,00 (warm: € 13,50)

Wok met tzay en groenten (glutenvrij)

€ 9,50 (warm: € 11,00)

Seitangebraad met kruidige tomatensaus

€ 9,50 (warm: € 11,00)

Wintergroenten, boontjes met spek & witloof

€ 2,50 (warm: € 3,25)

Gestoofde wortelen (300g)

€ 2,50 (warm: € 3,25)

Bloemkool met kaassaus (300g)

€ 2,50 (warm: € 3,25)

Appel met veenbessen

€ 1,25 (warm: € 2,00)

Groenten (lactose en glutenvrij)

€ 2,50 (warm: € 3,25)

lactose en glutenvrij

Aardappelkroketten (8 stuks)

€ 1,50

8 stuks

Aardappelpuree

€ 1,75 (warm: € 2,50)

300g.

Gegratineerde aardappelen

€ 2,00 (warm: € 2,75)

300g.

Parijse aardappelen

€ 1,75

300g.

Gebakken aardappelen (lactose en glutenvrij)

€ 1,75

lactose en glutenvrij

Witte rijst

€ 1,75 (warm: € 2,50)

Saus per liter

€ 7,50 (warm: € 10,00)

Meer info

Desserten

Chocolademousse

€ 3,00

in gratis glazen potjes

Rijstpap

€ 3,00

in gratis glazen potjes

Tiramisu

€ 4,00

in gratis glazen potjes

Gemengd dessertbord

€ 6,75

met gratis wit glazen bordje

Duo zwart/wit - hazelnoot - crumble van gebrande amandel

€ 4,25

in gratis glazen potjes

Luchtige bavarois - Amarena kers - biscuit - sabayon - Grand Marnier

€ 4,25

in gratis glazen potjes

Fruitsalade (lactose en glutenvrij)

€ 4,00

lactose en glutenvrij

Kaasbordje met 5 soorten (250g)

€ 6,75

met gratis wit glazen bordje

Menu's

Familie menu

€ 18,00 (warm: € 20,75)

Meer info

Feestmenu

€ 25,00 (warm: € 27,50)

Meer info

Buffetten en barbecue

Koud buffet

€ 23,90

Verse roze zalm
Perzik met tonijn
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraad "Arista al Forno•
Rosbief met verse groenten
Klppendrumstlck

Groenten, salades en sauzen
Salades van rijst, aardappel & pasta
Assortiment van brood

Luxe koud buffet

€ 29,00

Verse roze zalm
Tomaat met grijze garnalen
Gerookte forelfilets
Gerookte zalm
Scampi's

Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraad "Arista al Forno"
Rosbief met verse groenten
Serranoham met meloen

Groenten, salades en sauzen
Salades van rijst, aardappel & pasta
Assortiment van brood

Koud buffet voor fijnproevers

€ 32,00

Gerookte forel
Scampi
Gemarineerde zalm met tuinkruiden
Makreel met mierikswortel
Verse ananas met grijze garnalen

Zuiders spiesje met Italiaanse salami
Anti pasta
Carpaccio van rundvlees met gemarineerde parmezaan en truffelolie
Kruidengebraad "Arista al Forno"
Wildpaté
Gevulde eitjes op Russische wijze

Groenten, salades en sauzen
Salades van rijst, aardappel & pasta
Assortiment van brood

Warm buffet

€ 25,00 (warm: € 29,00) , min. 10 pers.

Zeewolf met groentjes en witte wijnsaus
Blanquette van kalkoen met champignons
Varkenshaasje in room
Ardeens gebraad met wildsaus
Witloof
Duo van wortelen
Gegratineerde aardappelen
Knolselderpuree

Bij koud in wegwerpschalen (geen bain maries voorzien)
Bij warm afhalen inclusief Bain marie en vuurtjes

Fondue

Fondue 300gr pp

€ 9,00

Gegarneerde schotel met runds-, varkens-, en kippenblokjes, gekruide schijfjes, slavinkjes en balletjes

Huur Fondue toestel

€ 4,00

tot 6 personen
(olie niet inbegrepen)

Gourmet

Gegarneerde gourmet schotel met 8 soorten vlees

€ 10,75

Gegarneerde gourmet schotel met 6 soorten wild

€ 18,40

Huur Gourmet toestel

€ 3,00

per 2 personen

Wok

Wok

€ 11,70

Gevarieerde schotel met vlees en groenten, rijst en warme sauzen.

Huur Wok toestel

€ 4,00

tot 6 personen

Steengril of Tepan Yaki

Teppan Yaki

€ 18,90

Gevarieerde schotel met gemarineerde vis en vlees, Parijse aardappelen en groenten om te bakken, koude sauzen

Steengrill

€ 16,80

Steengrill assortiment vlees en groenten om te bakken, aardappelgratin en koude sauzen

Supplement vis bij steengrill

€ 4,00

Zalm en scampi's maken mee deel uit van het assortiment vlees & vis.

Huur Teppan Yaki toestel

€ 4,50

tot 6 personen

Huur Steengrill toestel

€ 4,50

tot 6 personen

Diverse extra

Brandpasta

€ 1,00

Een assortiment van koude groenten

€ 6,50

Sla, tomaten, komkommer, wortelen, boontjes, brunoise groentjes, julienne groentjes met sesam, bloemkool, broccoli

Assortiment van koude sauzen

€ 1,25

Aardappelsalade (150 g)

€ 1,50

150 g per persoon

Rijstsalade (150 g)

€ 1,50

150 g per persoon

Pastasalade (150 g)

€ 1,95

150 g per persoon

Aardappel- & rijstsalade 2 x 100 g)

€ 2,00

100 g aardappel en 100 g rijstsalade per persoon

Assortiment van brood en echte boter

€ 1,50

Warme groenten (vb. bij Steengrill...) om zelf te bakken op de grill

€ 7,50

Wijn

Champagne Louis Casters

€ 22,00

Château les Fontenelles - wit

€ 8,00

Druiven : sauvignon en semillon
Streek : Bergerac, Frankrijk
Beschrijving : Pittig fruitbouquet. Neus van wit fruit, opgevrolijkt met discrete toetsen van mineralen. In de mond proeven we een moderne, frisse, strakke wijn met een sappige afdronk.

Château de Majoulière - rood

€ 14,00

Druiven : grenache en syrah
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : 12 maanden op Franse eiken vaten, robijn rood van kleur, neus van donkerrood fruit, kruidig met lichte toets van peper en vanille
Past zeer goed bij vleesgerechten, wild en kaas

Château de Majoulière - rosé

€ 10,00

Druiven : Syray, Grenache en Cinsault
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : Veelzijdige rosé, Vinificatie in inox vaten na maceratie op de schil gedurende 4 uur
Heerlijk als aperitief, bij zuiderse keuken, pasta, slaatjes, vis en kip

Cava

€ 9,00