Hapjes
Aperitiefschotel met 5 koude tapas
€ 4,00 , min. 4 pers.
Assortiment van warme aperitiefhapjes (per stuk)
€ 1,90
Bijvoorbeeld: saté, bruschetta, loempia met eend, scampi met broodkorst, ...
Voorgerechten (op glazen bordjes)
Zalm - gerookt - bloemkool - mascarpone
€ 8,00
Kipcocktail "anders gebracht"
€ 6,50
Tomaat met grijze garnalen
€ 8,50
Carpaccio - runds - parmigiano - pesto - zongedroogde tomaat
€ 7,50
Bordje van wildpaté
€ 8,00
Bretoens vispannetje als voorgerecht
€ 8,00 (warm: € 9,50)
Salade tomaat - mozzarella (veggie en glutenvrij)
€ 7,00
Soepen
Tomatenroomsoep met balletjes (0,5 l)
€ 2,50 (warm: € 2,75)
Velouté - witloof - parmaham (0,5 l)
€ 2,50 (warm: € 2,75)
Bouillon van wintergroenten (veggie en glutenvrij) (0,5 l)
€ 2,50 (warm: € 2,75)
Hoofdgerechten
Varkenshaasje in roomsaus
€ 10,50 (warm: € 12,00)
Ragout van kalkoen, Parijse champignons en gehaktballetjes
€ 8,50 (warm: € 10,00)
Orloff gebraad met kaassaus
€ 9,50 (warm: € 11,00)
Ardeens gebraad met wildsaus
€ 9,50 (warm: € 11,00)
Kalfsfilet - savooi - kikkererwt - spek
€ 13,50 (warm: € 15,00)
Rundstong - Madeirachampignonsaus
€ 11,00 (warm: € 12,50)
Wildragout
€ 12,50 (warm: € 14,00)
Everzwijn met boschampignonsaus
€ 18,00 (warm: € 19,50)
Hertenkalf met wildsaus
€ 20,50 (warm: € 22,00)
Zeewolf - venkel - tomaat
€ 12,00 (warm: € 13,00)
Vispannetje
€ 10,50 (warm: € 12,00)
Wok met tzay en groenten (glutenvrij)
€ 9,50 (warm: € 11,00)
Seitangebraad met kruidige tomatensaus
€ 9,50 (warm: € 11,00)
Extra
Wintergroenten, boontjes met spek & witloof
€ 2,50 (warm: € 3,25)
Bloemkool in witte saus
€ 2,50 (warm: € 3,25)
Appel met veenbessen
€ 1,25 (warm: € 2,00)
Aardappelkroketten (8 stuks)
€ 1,50 (warm: € 2,50)
8 stuks
Aardappelpuree (300 gr.)
€ 1,75 (warm: € 2,75)
Gegratineerde aardappelen (300 gr.)
€ 2,00
Parijse aardappelen (300 gr.)
€ 1,75
Gebakken aardappeltjes (glutenvrij)
€ 1,75 (warm: € 2,50)
Witte rijst
€ 1,75
Desserten
Chocolademousse
€ 3,00
in gratis glazen potjes
Rijstpap
€ 3,00
in gratis glazen potjes
Tiramisu
€ 4,00
in gratis glazen potjes
Gemengd dessertbord
€ 6,75
met gratis wit glazen bordje
Chocolade - mandarijn - crumble
€ 4,25
Vanille bavarois - poire "belle Hélène"
€ 4,25
Verse fruitsalade (glutenvrij)
€ 4,00
Kaasbordje met 5 soorten (250g)
€ 6,75
met gratis wit glazen bordje
Buffetten
Koud buffet
€ 24,00
Verse roze zalm
Perzik met tonijn
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraad 'Arista al Forno'
Rosbief met verse groenten
Kippendrumstick
Groenten, salades
Salades van rijst, aardappel & pasta
Assortiment van brood
Luxe koud buffet
€ 29,00
Verse roze zalm
Tomaat met grijze garnalen
Gerookte forelfilets
Gerookte zalm
Scampi's
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraag 'Arista al Forno'
Rosbief met verse groenten
Serranoham met meloen
Groenten, salades & sauzen
Salades van rijst, aardappel & pasta
Assortiment van brood
Koud buffet voor fijnproevers
€ 33,50
Gerookte forel
Scampi
Tomaat met grijze garnalen
Gemarineerde zalm met tuinkruiden
Makreel met mierikswortel
Verse ananas met rivierkreeftstaartjes
Zuiders spiesje met Italiaanse salami
Anti pasti
Carpaccio van rundvlees met gemarineerde parmezaan & pesto
Kruidengebraad 'Arista al Forno'
Seizoenspaté
Gevulde eitjes op Russische wijze
Groenten, salades & sauzen
Salades van rijst, aardappel & pasta
Assortiment van brood
Warm buffet
€ 25,00 (warm: € 29,00) , min. 10 pers.
Zeewolf - venkel - tomaat
Blanquette van kalkoen met champignons
Varkenshaasje in room
Ardeens gebraad met wildsaus
Witloof
Boontjes met spek
Gegratineerde aardappelen
Puree met wintergroenten
Bij koud in wegwerpschalen (geen bain maries voorzien)
Bij warm afhalen inclusief Bain marie en vuurtjes
Schotels & extra's
Fondue 300gr
€ 9,00
Gegarneerde schotel met: Stukjes rund, varken & kip - gekruide schijfjes - slavinkjes - balletjes
Gegarneerde gourmet schotel met 8 soorten vlees
€ 10,75
Gegarneerde gourmet schotel met 6 soorten wild
€ 18,40
Wok
€ 11,70
Gevarieerde schotel met vlees, groenten, rijst en warme sauzen
Steengrill
€ 16,80
Steengrill assortiment vlees, aardappelgratin, warme groenten om te bakken en koude sauzen
Supplement vis bij steengrill
€ 4,00
Zalm en scampi's maken mee deel uit van het assortiment vlees & vis.
Teppan Yaki
€ 18,90
Teppan Yaki assortiment gemarineerde vis en vlees, Parijse aardappelen, warme groenten om te bakken en koude sauzen
Assortiment van koude groenten
€ 6,50
Assortiment van koude sauzen
€ 1,25
Aardappelsalade (150 g)
€ 1,50
150g per persoon
Rijstsalade (150 g)
€ 1,50
150 g per persoon
Pastasalade (150 g)
€ 1,95
150 g per persoon
Aardappelsalade 100g en rijstsalade 100g
€ 2,00
100 g aardappel en 100 g rijstsalade per persoon
Assortiment van brood en echte boter
€ 1,50
Wijn
Champagne Louis Casters
€ 22,00
Demarie - Roero
€ 22,75 (warm: € 22,00)
Château les Fontenelles - wit
€ 8,00
Druiven : sauvignon en semillon
Streek : Bergerac, Frankrijk
Beschrijving : Pittig fruitbouquet. Neus van wit fruit, opgevrolijkt met discrete toetsen van mineralen. In de mond proeven we een moderne, frisse, strakke wijn met een sappige afdronk.
Château de Majoulière - rood
€ 14,00
Druiven : grenache en syrah
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : 12 maanden op Franse eiken vaten, robijn rood van kleur, neus van donkerrood fruit, kruidig met lichte toets van peper en vanille
Past zeer goed bij vleesgerechten, wild en kaas
Château de Majoulière - rosé
€ 10,00
Druiven : Syray, Grenache en Cinsault
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : Veelzijdige rosé, Vinificatie in inox vaten na maceratie op de schil gedurende 4 uur
Heerlijk als aperitief, bij zuiderse keuken, pasta, slaatjes, vis en kip
Cava
€ 9,00