Aperitiefhapjes
Aperitiefschotel met 5 verschillende koude tapas
€ 4,00 , min. 4 pers.
Warme aperitiefhapjes per stuk (assortiment)
€ 1,90
Bijvoorbeeld: saté, bruschetta, loempia met eend,
scampi met broodkorst, ...
Voorgerechten
Kipcocktail
€ 6,00
inclusief wit glazen bordje
Tomaat met grijze Noordzee garnalen
€ 8,50
inclusief wit glazen bordje
Rundscarpaccio met gemarineerde parmezaan
€ 6,50
inclusief wit glazen bordje
Zalmcocktail - krokant - bladgroen - kwartelei - citrus - cocktailsaus
€ 8,00
inclusief wit glazen bordje
Bordje van Wildpaté
€ 8,00
inclusief wit glazen bordje
Bretoens vispannetje als voorgerecht
€ 8,00 (warm: € 9,50)
Gerookte eend - om en om - sinaasvinaigrette - vijgencompôte
€ 8,50
inclusief wit glazen bordje
Salade tomaat - mozzarella (veggie en glutenvrij)
€ 7,00
inclusief wit glazen bordje
Soepen
Tomatenroomsoep met balletjes (0,5 l)
€ 2,50 (warm: € 2,75)
Heldere bouillon met groenten en gepekeld Duroc
€ 2,50 (warm: € 2,75)
Bouillon van wintergroenten (veggie, lactose en glutenvrij) (0,5 l)
€ 2,50 (warm: € 2,75)
lactose en glutenvrij
Hoofdgerechten
Varkenshaasje in roomsaus
€ 10,50 (warm: € 12,00)
Ragout van kalkoen, Parijse champignons en gehaktballetjes
€ 8,50 (warm: € 10,00)
Orloff gebraad met kaassaus
€ 9,50 (warm: € 11,00)
Ardeens gebraad met wildsaus
€ 9,50 (warm: € 11,00)
Varkensfilet - rijkelijk gevuld - Italiaanse tomaat - basilicum - mozarella
€ 11,50 (warm: € 13,00)
Rundstong met Madeirasaus
€ 11,00 (warm: € 12,50)
Rundstong met champignonsaus
€ 11,00 (warm: € 12,50)
Wildragout
€ 12,50 (warm: € 14,00)
Everzwijn met boschampignonsaus
€ 18,00 (warm: € 19,50)
Hertenkalf met wildsaus
€ 20,50 (warm: € 22,00)
Kipfilet (lactose en glutenvrij)
€ 8,50 (warm: € 10,00)
lactose en glutenvrij
Vispannetje
€ 10,50 (warm: € 12,00)
Zeewolf gebruind in hoeveboter - fris wintergroen
€ 12,00 (warm: € 13,50)
Wok met tzay en groenten (glutenvrij)
€ 9,50 (warm: € 11,00)
Seitangebraad met kruidige tomatensaus
€ 9,50 (warm: € 11,00)
Wintergroenten, boontjes met spek & witloof
€ 2,50 (warm: € 3,25)
Gestoofde wortelen (300g)
€ 2,50 (warm: € 3,25)
Bloemkool met kaassaus (300g)
€ 2,50 (warm: € 3,25)
Appel met veenbessen
€ 1,25 (warm: € 2,00)
Groenten (lactose en glutenvrij)
€ 2,50 (warm: € 3,25)
lactose en glutenvrij
Aardappelkroketten (8 stuks)
€ 1,50
8 stuks
Aardappelpuree
€ 1,75 (warm: € 2,50)
300g.
Gegratineerde aardappelen
€ 2,00 (warm: € 2,75)
300g.
Parijse aardappelen
€ 1,75
300g.
Gebakken aardappelen (lactose en glutenvrij)
€ 1,75
lactose en glutenvrij
Witte rijst
€ 1,75 (warm: € 2,50)
Desserten
Chocolademousse
€ 3,00
in gratis glazen potjes
Rijstpap
€ 3,00
in gratis glazen potjes
Tiramisu
€ 4,00
in gratis glazen potjes
Gemengd dessertbord
€ 6,75
met gratis wit glazen bordje
Duo zwart/wit - hazelnoot - crumble van gebrande amandel
€ 4,25
in gratis glazen potjes
Luchtige bavarois - Amarena kers - biscuit - sabayon - Grand Marnier
€ 4,25
in gratis glazen potjes
Fruitsalade (lactose en glutenvrij)
€ 4,00
lactose en glutenvrij
Kaasbordje met 5 soorten (250g)
€ 6,75
met gratis wit glazen bordje
Buffetten en barbecue
Koud buffet
€ 23,90
Verse roze zalm
Perzik met tonijn
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraad "Arista al Forno•
Rosbief met verse groenten
Klppendrumstlck
Groenten, salades en sauzen
Salades van rijst, aardappel & pasta
Assortiment van brood
Luxe koud buffet
€ 29,00
Verse roze zalm
Tomaat met grijze garnalen
Gerookte forelfilets
Gerookte zalm
Scampi's
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraad "Arista al Forno"
Rosbief met verse groenten
Serranoham met meloen
Groenten, salades en sauzen
Salades van rijst, aardappel & pasta
Assortiment van brood
Koud buffet voor fijnproevers
€ 32,00
Gerookte forel
Scampi
Gemarineerde zalm met tuinkruiden
Makreel met mierikswortel
Verse ananas met grijze garnalen
Zuiders spiesje met Italiaanse salami
Anti pasta
Carpaccio van rundvlees met gemarineerde parmezaan en truffelolie
Kruidengebraad "Arista al Forno"
Wildpaté
Gevulde eitjes op Russische wijze
Groenten, salades en sauzen
Salades van rijst, aardappel & pasta
Assortiment van brood
Warm buffet
€ 25,00 (warm: € 29,00) , min. 10 pers.
Zeewolf met groentjes en witte wijnsaus
Blanquette van kalkoen met champignons
Varkenshaasje in room
Ardeens gebraad met wildsaus
Witloof
Duo van wortelen
Gegratineerde aardappelen
Knolselderpuree
Bij koud in wegwerpschalen (geen bain maries voorzien)
Bij warm afhalen inclusief Bain marie en vuurtjes
Fondue
Fondue 300gr pp
€ 9,00
Gegarneerde schotel met runds-, varkens-, en kippenblokjes, gekruide schijfjes, slavinkjes en balletjes
Huur Fondue toestel
€ 4,00
tot 6 personen
(olie niet inbegrepen)
Gourmet
Gegarneerde gourmet schotel met 8 soorten vlees
€ 10,75
Gegarneerde gourmet schotel met 6 soorten wild
€ 18,40
Huur Gourmet toestel
€ 3,00
per 2 personen
Wok
Wok
€ 11,70
Gevarieerde schotel met vlees en groenten, rijst en warme sauzen.
Huur Wok toestel
€ 4,00
tot 6 personen
Steengril of Tepan Yaki
Teppan Yaki
€ 18,90
Gevarieerde schotel met gemarineerde vis en vlees, Parijse aardappelen en groenten om te bakken, koude sauzen
Steengrill
€ 16,80
Steengrill assortiment vlees en groenten om te bakken, aardappelgratin en koude sauzen
Supplement vis bij steengrill
€ 4,00
Zalm en scampi's maken mee deel uit van het assortiment vlees & vis.
Huur Teppan Yaki toestel
€ 4,50
tot 6 personen
Huur Steengrill toestel
€ 4,50
tot 6 personen
Diverse extra
Brandpasta
€ 1,00
Een assortiment van koude groenten
€ 6,50
Sla, tomaten, komkommer, wortelen, boontjes, brunoise groentjes, julienne groentjes met sesam, bloemkool, broccoli
Assortiment van koude sauzen
€ 1,25
Aardappelsalade (150 g)
€ 1,50
150 g per persoon
Rijstsalade (150 g)
€ 1,50
150 g per persoon
Pastasalade (150 g)
€ 1,95
150 g per persoon
Aardappel- & rijstsalade 2 x 100 g)
€ 2,00
100 g aardappel en 100 g rijstsalade per persoon
Assortiment van brood en echte boter
€ 1,50
Warme groenten (vb. bij Steengrill...) om zelf te bakken op de grill
€ 7,50
Wijn
Champagne Louis Casters
€ 22,00
Château les Fontenelles - wit
€ 8,00
Druiven : sauvignon en semillon
Streek : Bergerac, Frankrijk
Beschrijving : Pittig fruitbouquet. Neus van wit fruit, opgevrolijkt met discrete toetsen van mineralen. In de mond proeven we een moderne, frisse, strakke wijn met een sappige afdronk.
Château de Majoulière - rood
€ 14,00
Druiven : grenache en syrah
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : 12 maanden op Franse eiken vaten, robijn rood van kleur, neus van donkerrood fruit, kruidig met lichte toets van peper en vanille
Past zeer goed bij vleesgerechten, wild en kaas
Château de Majoulière - rosé
€ 10,00
Druiven : Syray, Grenache en Cinsault
Streek : Villecroze, Frankrijk
Beschrijving : Veelzijdige rosé, Vinificatie in inox vaten na maceratie op de schil gedurende 4 uur
Heerlijk als aperitief, bij zuiderse keuken, pasta, slaatjes, vis en kip
Cava
€ 9,00