Wijn
Cava Nuviana
€ 11,00
Louis Casters - Champagne “Réserve”
€ 26,00
Deze prachtige Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay en is de perfecte
aperitief Champagne. Hij heeft een schitterende lichtgele kleur met zeer fijne belletjes.
De neus is erg fris en heeft hints van citrusvruchten en bloesems. De afdronk is
fris, erg puur, heeft een mooie volheid en een zinderende afdronk. Als begeleider van
zeevruchten en visbereidingen voelt deze Blanc de Blancs zich in zijn sas.
Château les Fontenelles - wit
€ 9,50
Druiven : sauvignon en semillon
Streek : Bergerac, Frankrijk
Beschrijving : Pittig fruitbouquet. Neus van wit fruit, opgevrolijkt met discrete toetsen van mineralen. In de mond proeven we een moderne, frisse, strakke wijn met een sappige afdronk.
Hapjes
Aperitiefschotel met 5 koude tapas
€ 4,50 , min. 4 pers.
Assortiment van 3 aperitiefhapjes om zelf op te warmen
€ 6,00
Mini yakatori
Reuze garnaal met panko
Samosa
Voorgerechten
Soepen
Hoofdgerechten
Groenten en aardappelbereidingen voor bij de hoofdgerechten
Desserten
Dessertenbuffet
€ 14,50 , min. 4 pers.
Wij voorzien een oog- en tong strelende variatie van 5 verschillende dessertjes per persoon
Chocolademousse
€ 5,00
Rijstpap
€ 5,00
Gemengd dessertbord
€ 8,50
Bavarois - aardbei
€ 6,00
Praliné - crunch
€ 6,00
Buffetten en Barbecue
Koud buffet
€ 29,50 , min. 2 pers.
Verse roze zalm
Perzik met tonijn
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraad 'Arista al Forno'
Rosbief met verse groenten
Kippendrumstick
Groenten, salades & sauzen
Salades van aardappel & pasta
Assortiment van brood
Luxe koud buffet
€ 33,50 , min. 2 pers.
Verse roze zalm
Tomaat met grijze garnalen
Gerookte forelfilets
Gerookte zalm
Scampi's
Beenham met asperges
Gevulde eitjes op Russische wijze
Kruidengebraag 'Arista al Forno'
Rosbief met verse groenten
Serranoham met meloen
Groenten, salades & sauzen
Salades van aardappel & pasta
Assortiment van brood
Koud buffet voor fijnproevers
€ 38,50 , min. 2 pers.
Tomaat met grijze garnalen
Gerookte forel
Scampi
Gemarineerde zalm met tuinkruiden
Makreel met mierikswortel
Verse ananas met rivierkreeftstaartjes
Zuiders spiesje met Italiaanse salami
Serranoham
Vitello tonnato
Kruidengebraad 'Arista al Forno'
Enigma uit de ateliers van De Laet en Van Haver
Gevulde eitjes op Russische wijze
Groenten, salades & sauzen
Salades van aardappel & pasta
Italiaans broodassortiment
Barbecue pakket 1 voor 4 personen
€ 80,00
Dit is een all in pakket dat 3 stukken vlees en 1 stuk vis per persoon bevat alsook groenten, sauzen, brood,...
Assortiment samengesteld met :
Gemarineerde kipfilet
BBQ worst
Gebakken ribben
Kalfs gemarineerd
Hamburger
Kalkoensaté
Zalm in folie
Aardappel in de schil
Een waaier van groenten en sauzen
Aardappel- en pastasalade
Broodbuffet
Barbecue pakket 2 voor 4 personen
€ 89,00
Dit is een all in pakket dat 3 stukken vlees en 1 stuk vis per persoon bevat alsook groenten, sauzen, brood,...
Assortiment samengesteld met :
Spare ribben
Chipolata
Gemarineerde kipfilets
Gemarineerde steak
Kalkoensaté
Kalfs gemarineerd
Buikspek
Zalm in folie
Surf en turf scampisaté
Aardappel in de schil
Een waaier van groenten en sauzen
Aardappel-, en pastasalade
Broodbuffet
Barbecue pakket 3 voor 4 personen
€ 99,50
Dit is een all in pakket dat 3 stukken vlees en 2 stukken vis per persoon bevat alsook groenten, sauzen, brood,...
Assortiment samengesteld met :
Spare ribben
Chipolata
Gemarineerde kipfilet
Varkenshaasje
Kalfs gemarineerd
Gemarineerde steak
Buikspek
Zalm in folie
Surf en turf scampisaté
Aardappel in de schil
Een waaier van groenten en sauzen
Aardappel- en pastasalade
Broodbuffet
Paketten "Fun cooking"
Fondue
€ 24,50 , min. 2 pers.
Gegarneerde schotel met: Stukjes rund, varken & kip - gekruide schijfjes - slavinkjes - balletjes
Koude groenten en sauzen
Pasta- en aardappel salade
Broodassortiment
Gourmet
€ 25,50 , min. 2 pers.
Gegarneerde gourmet schotel met 8 soorten vlees
Koude groenten en sauzen
Pasta- en aardappelsalade
Broodassortiment
Steengrill
€ 25,50 , min. 2 pers.
Steengrill assortiment vlees
Diverse groenten om mee te bakken op de steengrill
Aardappelgratin (nog op te warmen in de oven)
Koude sauzen
Broodassortiment
Teppan Yaki "surf en turf"
€ 27,50 , min. 2 pers.
Teppan Yaki assortiment gemarineerde vis en vlees
Diverse groenten om mee te bakken op de plaat
Parijse aardappelen (voorgebakken, zelf nog af te bakken)
Koude sauzen
Broodassortiment
Ontbijtmanden en geschenken
Ontbijtmand voor 2 personen
€ 54,00
Rieten mand gevuld met : 4 mini pistolets - 4 mini-sandwiches - 2 snede boerenbrood - 2 croissants - assortiment mini koffiekoekjes - huisgemaakte cake - chocopasta - confituur - boter - honing - hard gekookt eitje - huisgemaakte salades - een glazen bordje met : kaas - kippenwit en Serranoham - smeerkaas - ambachtelijke yoghurt - verse fruitsalade in een glazen potje - cornflakes - suiker - flesje melk - fruitsap Appelsientje - verse koffie in een thermos (50 cl) als geschenk er bovenop - thee - chocolade verrassing
Ontbijtmand voor 3 personen
€ 69,00
Rieten mand gevuld met : 6 mini pistolets - 6 mini-sandwiches - 3 snede boerenbrood - 3 croissants - assortiment mini koffiekoekjes - huisgemaakte cake - chocopasta - confituur - boter - honing - hard gekookt eitje - huisgemaakte salades - een glazen bordje met : kaas - kippenwit en serranoham - smeerkaas - ambachtelijke yoghurt - verse fruitsalade in een glazen potje - cornflakes - suiker - flesje melk - fruitsap Appelsientje - verse koffie in één thermos (50 cl) als geschenk er bovenop - thee - Fristi en Cecemel - chocolade verrassing